Jag brukar förespråka att vi borde äta mat efter säsong. Och det gör jag nu med! Förutom det, gillar jag när mat inte är krångligt utan gott och enkelt och med det sagt kommer vi in på dagens ämne med hållbar sallad som alltid är redo!
Denna sallad går under många namn och jag vet faktiskt inte varifrån ursprunget är, varken nationalitet eller person. Det jag vet är att den är god och borde gå under namnet Scout-sallad för den är alltid redo att plockas fram när den väl är gjord.
Det går att variera utifrån säsong och vilka grönsaker du har men jag brukar ha en grundvariant av kål och morötter som jag sedan piffar till lite olika. Ibland använder jag tunt strimlad rödlök och ibland purjolök och då är det helt olika sallader beroende vad jag tar eftersom det är så stor skillnad i smak.
Salladen håller minst 2 veckor i kylen om inte mer. Jag kan faktiskt inte avgöra för den går åt innan den är gammal. Det är en perfekt höst och vintersallat till vardagarna när en inte orkar eller har tid att göra några fancy salladskombinationer men vill äta mer grönt. Jag brukar ha min färdiga sallad i en stor glasburk med snäpplock som jag förvarar i kylen. Från den plockar vi den mängd vi önskar.
Du behöver:
1 kg vitkål
600-800 gram morötter
1 rödlök eller en bit purjolök
1 -2 röd spetspaprika
Strimla alla grönsakerna tunt och lägg dem i en bunke. Jag brukar använda en matberedare, det går fort och utan större ansträngning.
Lägg ingredienserna till dressingen i en kastrull och koka upp, rör om.
Till dressingen behöver du:
1,5 dl äppelcidervinäger
(0,25 dl socker )
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
1 msk salladskrydda
och eller 1 msk örtsalt eller salt
Häll den varma dressingen över salladen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar och häll upp i förvaringskärl, ställ in i kylen.
Ta ut lagom mängd till middagen och njut. Perfekt att serveras i portionsskålar att ställa fram.
Smaklig spis!
An fascinating dialogue is value comment. I think that you should write more on this subject, it may not be a taboo topic however usually persons are not sufficient to talk on such topics. To the next. Cheers
hey there and thank you for your information – I’ve certainly picked up something new from right here. I did however expertise some technical points using this website, as I experienced to reload the web site many times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will often affect your placement in google and could damage your high quality score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my email and could look out for much more of your respective exciting content. Make sure you update this again soon..
I don’t even know how I ended up here, but I thought this post was great. I do not know who you are but certainly you are going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!
I genuinely enjoy studying on this site, it has got fantastic content. ”It is easy to be nice, even to an enemy – from lack of character.” by Dag Hammarskjld.
I simply had to appreciate you once again. I do not know what I might have taken care of in the absence of these information shared by you about such a theme. Certainly was a real frustrating situation for me, but discovering this specialized way you resolved it took me to weep over fulfillment. I am happier for this support and thus wish you comprehend what a powerful job you have been providing instructing most people by way of your websites. I am certain you haven’t met any of us.
Wow! Thank you! I continuously needed to write on my website something like that. Can I include a portion of your post to my site?
Fantastic site. Lots of helpful info here. I’m sending it to several pals ans also sharing in delicious. And naturally, thank you on your effort!
Just want to say your article is as amazing. The clearness in your post is just excellent and i can assume you are an expert on this subject. Well with your permission allow me to grab your RSS feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.
Oh my goodness! an incredible article dude. Thank you Nonetheless I am experiencing subject with ur rss . Don’t know why Unable to subscribe to it. Is there anybody getting similar rss problem? Anyone who knows kindly respond. Thnkx